110.1322.251217
ԳՐԱՆՑՎԱԾ Է
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ
ԱՐԴԱՐԱԴԱՏՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱՐԱՐՈՒԹՅԱՆ ԿՈՂՄԻՑ
«25» 12 2017 Թ.
ՊԵՏԱԿԱՆ ԳՐԱՆՑՄԱՆ ԹԻՎ 11017495
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ԳԻՏՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱՐԱՐ ՀՐԱՄԱՆ
17 նոյեմբերի 2017 թվականի N 1322-Ն
i
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 0721.07.4 «ՅՈՒՂԻ, ՊԱՆՐԻ ԵՎ ԿԱԹԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ 0721.07.06.4 «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԱՊԱՐԱՏԱՎԱՐ-ՕՊԵՐԱՏՈՐ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ՉԱՓՈՐՈՇԻՉԸ ՀԱՍՏԱՏԵԼՈՒ ԵՎ ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ՀԱՆՐԱՊԵՏՈՒԹՅԱՆ ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ ԵՎ ԳԻՏՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱՐԱՐԻ 2016 Թ. ՆՈՅԵՄԲԵՐԻ 14-Ի N 1160-Ն ՀՐԱՄԱՆԸ ՈՒԺԸ ԿՈՐՑՐԱԾ ՃԱՆԱՉԵԼՈՒ ՄԱՍԻՆ
i
Ղեկավարվելով «Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) և միջին մասնագիտական կրթության մասին» Հայաստանի Հանրապետության օրենքի 16-րդ հոդվածի 1-ին մասի 2-րդ կետի, «Իրավական ակտերի մասին» Հայաստանի Հանրապետության օրենքի 72-րդ հոդվածի 1-ին մասի պահանջներով և հիմք ընդունելով Հայաստանի Հանրապետության կառավարության 2012 թ. մարտի 22-ի N 333-Ն որոշման հավելվածով հաստատված կարգի 19-րդ կետը և ՀՀ ԿԳ նախարարության «Կրթության ազգային ինստիտուտ» ՓԲԸ «Մասնագիտական կրթության և ուսուցման զարգացման ազգային կենտրոն» հիմնարկի կողմից ներկայացված` ոլորտային հանձնաժողովի փորձագիտական դրական եզրակացությունը.
ՀՐԱՄԱՅՈՒՄ ԵՄ`
1. Հաստատել նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման պետական կրթական չափորոշիչը` համաձայն հավելվածի:
i
2. ՈՒժը կորցրած ճանաչել Հայաստանի Հանրապետության կրթության և գիտության նախարարի 2016թ. նոյեմբերի 14-ի «Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման պետական կրթական չափորոշիչը հաստատելու մասին» N 1160-Ն հրամանը:
3. Նախարարության աշխատակազմի նախնական (արհեստագործական) և միջին մասնագիտական կրթության և իրավաբանական վարչությունների պետերին` սահմանված կարգով հրամանը ներկայացնել Հայաստանի Հանրապետության արդարադատության նախարարություն` պետական գրանցման:
4. Հրամանի կատարման հսկողությունը հանձնարարել` նախարարի տեղակալ Մանուկ Մկրտչյանին:
Հավելված
ՀՀ կրթության և
գիտության նախարարի
17 նոյեմբերի 2017 թ.
N 1322-Ն հրամանի
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 0721.07.4 «ՅՈՒՂԻ, ՊԱՆՐԻ ԵՎ ԿԱԹԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ 0721.07.06.4 «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԱՊԱՐԱՏԱՎԱՐ-ՕՊԵՐԱՏՈՐ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ՉԱՓՈՐՈՇԻՉ
ԳԼՈՒԽ 1.
ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԴՐՈՒՅԹՆԵՐ
1. Սույն չափորոշիչը սահմանում է նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության` ՀՀ կառավարության 2011 թվականի մարտի 31-ի N 332-Ն որոշմամբ հաստատված Հայաստանի Հանրապետության կրթության որակավորումների ազգային շրջանակի 4-րդ մակարդակի 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորմանը ներկայացվող պահանջները, հիմնական կրթական ծրագրի բովանդակության պարտադիր նվազագույնը, ուսանողների ուսումնական բեռնվածության նվազագույն և առավելագույն ծավալները:
2. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրը կարող է իրականացվել ուսուցման հետևյալ ձևերով`
1) առկա,
2) դրսեկության (էքստեռնատ):
3. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի յուրացման համար սահմանվում են ուսումնառության հետևյալ նորմատիվային ժամկետները.
1) կրթության առկա ձևով`
ա. միջնակարգ կրթության հիմքով` 1 տարի,
բ. հիմնական կրթության հիմքով` միջնակարգ կրթության երրորդ աստիճանի կրթական ծրագրի հետ համատեղելու դեպքում` 3 տարի,
2) դրսեկության (էքստեռնատ) ձևով. կրթության հիմքը և ուսուցման տևողությունը որոշում է ուսումնական հաստատությունը` համաձայն Հայաստանի Հանրապետության կառավարության 2007թ. սեպտեմբերի 6-ի «Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) և միջին մասնագիտական հիմնական կրթական ծրագրերի հեռավար (դիստանցիոն) և դրսեկությամբ (էքստեռնատով) ուսուցման կարգերը հաստատելու մասին» N 1028-Ն որոշման:
4. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրը միջնակարգ կրթության հիմքով յուրացնող ուսանողի ուսումնական բեռնվածության նվազագույն ծավալը 1368 ժամ է, առավելագույն ծավալը` 2214 ժամ: Հիմնական կրթական ծրագիրը հիմնական կրթության հիմքով` միջնակարգ կրթության երրորդ աստիճանի կրթական ծրագրի հետ համատեղելու դեպքում ուսումնառության տևողությունն ավելանում է 104 շաբաթով:
ԳԼՈՒԽ 2.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 0721.07.4 «ՅՈՒՂԻ, ՊԱՆՐԻ ԵՎ ԿԱԹԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ 0721.07.06.4 «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԱՊԱՐԱՏԱՎԱՐ-ՕՊԵՐԱՏՈՐ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳԻՐՆ ԱՎԱՐՏԱԾ ՇՐՋԱՆԱՎԱՐՏԻ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ ԳՈՐԾՈՒՆԵՈՒԹՅԱՆ ԲՆՈՒԹԱԳԻՐԸ
5. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման մասնագետի մասնագիտական գործունեության բնութագիրը տրվում է ըստ զբաղմունքների տեսակների և մասնագիտական պարտականությունների:
6. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորմամբ մասնագետն իրականացնում է հետևյալ զբաղմունքները.
1) կաթնամթերք պատրաստող վարպետի օգնական,
2) կաթի ընդունման և վերամշակման ապարատավար,
3) կաթնային և կաթնաթթվային մթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր,
4) կարագի արտադրության ապարատավար-օպերատոր,
5) պանրի արտադրության ապարատավար-օպերատոր,
6) պաղպաղակի արտադրության ապարատավար-օպերատոր,
7) կաթնային պահածոների արտադրության ապարատավար-օպերատոր:
7. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորմամբ շրջանավարտի մասնագիտական գործունեության պարտականություններն են.
1) պահպանել սանիտարային կանոնները և հիգիենիկ նորմերի պահանջները,
2) նախապատրաստել աշխատատեղը, սարքավորումները, մասնագիտական գործիքները և նյութերը` ըստ աշխատանքի բնույթի,
3) ընդունել կաթը և հումքը, իրականացնել պարզ հաշվարկներ,
4) վերամշակել կաթը, պատրաստել կաթնային խառնուրդներ` ըստ տեխնոլոգիական հրահանգների և պահանջների,
5) շահագործել սարքավորումները, կարգավորել սարքավորումների աշխատանքի օպտիմալ ռեժիմները, վերացնել սարքավորումների աշխատանքային թեթև անսարքությունները,
6) հետևել և կարգավորել չափիչ-ստուգիչ սարքերի ցուցմունքների և ավտոմատ կարգավորման համակարգերի աշխատանքի համապատասխանությունը տեխնոլոգիական պահանջներին,
7) կարգավորել և հետևել տեխնոլոգիական ռեժիմները, կատարել գրանցումներ կաթնամթերքի արտադրության երթուղային թերթիկներում,
8) նպաստել ՎՎՀԿԿ (HACCP) համակարգի արդյունավետ գործունեությանը, լրացնել համապատասխան փաստաթղթերը` համաձայն տեխնիկական հրահանգների,
9) կատարել նմուշառումներ` տեխնոլոգիական գործընթացների, պատրաստվող կաթնային խառնուրդների և կաթնամթերքի որակի հսկման համար,
10) իրականացնել շտկող գործողություններ` տեխնոլոգիական գործընթացից շեղումները վերացնելու համար, առաջարկել կանխարգելիչ քայլեր` շեղումներից խուսափելու համար,
11) կազմակերպել կաթի և կաթնամթերքի տեղափոխումը, տարայավորումը, փաթեթավորումը և վերջնական ստացումը,
12) պահպանել աշխատանքի անվտանգության և հակահրդեհային պաշտպանության կանոնները:
ԳԼՈՒԽ 3.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 0721.07.4 «ՅՈՒՂԻ, ՊԱՆՐԻ ԵՎ ԿԱԹԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ 0721.07.06.4 «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԱՊԱՐԱՏԱՎԱՐ-ՕՊԵՐԱՏՈՐ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԻ ՆԿԱՏՄԱՄԲ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ
8. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի նկատմամբ ընդհանուր պահանջները սահմանվում է շրջանավարտին ներկայացվող ընդհանուր պահանջների համաձայն:
9. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրն ավարտած շրջանավարտը պետք է.
1) ունենա ազգային և համաշխարհային մշակույթի ու պատմության վերաբերյալ գիտելիք` ժամանակակից անհատի և քաղաքացու ձևավորման պահանջներին համապատասխան,
2) ունենա մասնագիտական ոլորտի վերաբերյալ ընդհանուր գիտելիք, կարողանա դրանք կիրառել մասնագիտական գործունեության ընթացքում,
3) կիրառի մասնագիտական տեսական ու գործնական գիտելիքները` մասնագիտական գործիքները, սարքավորումները, հարմարանքները և նյութերը արդյունավետ և նպատակային օգտագործելու նպատակով,
4) ունենա մասնագիտական գործողությունները գործող նորմաների սահմաններում իրականացնելու հմտություններ,
5) ճիշտ ընկալի և կիրառի մասնագիտական տերմինաբանությունը,
6) ունենա մասնագիտական գործունեության ժամանակ համապատասխան գործողությունների սոցիալական հետևանքները հաշվի առնելու հմտություն,
7) ունենա մասնագիտական ինքնազարգացման և կատարելագործման նպատակով անհրաժեշտ տեղեկությունները ընտրելու և մասնագիտական աղբյուրներից ձեռք բերելու հմտություն,
8) ցուցաբերի աշխատանքային խնդիրների լուծման ընթացքում պատասխանատվություն ստանձնելու, հիմնավորված լուծումներ գտնելու կարողություն,
9) ունենա ինչպես ընդհանուր, այնպես էլ որոշակի փոփոխվող գործոններով իրավիճակներում աշխատելու հմտություն:
ԳԼՈՒԽ 4.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 0721.07.4 «ՅՈՒՂԻ,ՊԱՆՐԻ ԵՎ ԿԱԹԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ 0721.07.06.4 «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԱՊԱՐԱՏԱՎԱՐ-ՕՊԵՐԱՏՈՐ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԻ ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅԱՆ ՊԱՐՏԱԴԻՐ ՆՎԱԶԱԳՈՒՅՆԻ ՆԿԱՏՄԱՄԲ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐԸ
10. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի բովանդակության պարտադիր նվազագույնի նկատմամբ պահանջները սահմանվում է ընդհանուր հումանիտար, սոցիալ-տնտեսագիտական և ընդհանուր բնագիտական գիտելիքների, առանցքային հմտությունների, ընդհանուր և հատուկ մասնագիտական կարողությունների բնագավառում շրջանավարտին ներկայացվող պահանջների համաձայն:
11. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով շրջանավարտը ընդհանուր հումանիտար, սոցիալ-տնտեսագիտական և ընդհանուր բնագիտական գիտելիքների բնագավառում պետք է`
1) ցուցաբերի ՀՀ Սահմանադրության, զբաղվածության տվյալ բնագավառը կարգավորող հիմնական նորմատիվ ակտերի, մարդու և հասարակության, քաղաքացիների միջև հարաբերությունները կարգավորող օրենքների և նորմատիվ փաստաթղթերի հիմնական դրույթների իմացություն,
2) տիրապետի հայոց լեզվին,
3) հաղորդակցվի առնվազն մեկ օտար լեզվով,
4) ցուցաբերի առողջ կենսակերպ վարելու, հիգիենայի և ֆիզիկական կուլտուրայի կանոններին տիրապետելու կարողություն,
5) ցուցաբերի ազգային և համաշխարհային պատմության և մշակույթի որոշակի իմացություն,
6) ունենա անձի և հասարակության զարգացման օրինաչափությունների, հասարակության սոցիալական կառուցվածքի, շարժումների, քաղաքականության սուբյեկտների, քաղաքական հարաբերությունների և գործընթացների վերաբերյալ ընդհանուր տեղեկություններ,
7) տիրապետի էկոլոգիական հիմնական հասկացությունների բովանդակությանը, բնապահպանական գլոբալ և տարածաշրջանային հիմնախնդիրների դրույթներին,
8) ցուցաբերի մասնագիտական գործունեության բնագավառի տնտեսական երևույթների և հարաբերությունների առանձնահատկությունների վերաբերյալ գիտելիք,
9) պատկերացում ունենա արտակարգ իրավիճակների մասին, տիրապետի արտակարգ իրավիճակներում գործելու հիմնական սկզբունքներին և մոտեցումներին, տեղյակ լինի փրկարարական աշխատանքների կազմակերպման կառուցվածքին և ձևերին, օգտագործի անհատական պաշտպանության միջոցներ:
12. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով շրջանավարտը պետք է տիրապետի հավելված 1-ի աղյուսակ 1-ում բերված մոդուլներով ներկայացված առանցքային հմտություններին:
13. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով շրջանավարտը պետք է տիրապետի հավելված 1-ի աղյուսակ 2-ում բերված մոդուլներով ներկայացված ընդհանուր մասնագիտական և հատուկ մասնագիտական կարողություններին:
ԳԼՈՒԽ 5.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 0721.07.4 «ՅՈՒՂԻ, ՊԱՆՐԻ ԵՎ ԿԱԹԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ 0721.07.06.4 «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԱՊԱՐԱՏԱՎԱՐ-ՕՊԵՐԱՏՈՐ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԿՐԹԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԻ ԻՐԱԿԱՆԱՑՄԱՆ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻ ՆԿԱՏՄԱՄԲ ՊԱՀԱՆՋՆԵՐ
14. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիր իրականացնող հաստատության կադրային ապահովության և կադրային համապատասխանության նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) ՈՒսումնական պարապմունքներ վարող դասախոսը պետք է ունենա դասընթացի բնույթին համապատասխանող միջին կամ բարձրագույն մասնագիտական կրթության որակավորում, կամ տվյալ մասնագիտական զբաղվածության բնագավառում աշխատանքային գործունեության փորձ, եթե տվյալ դասընթացի ուղղությամբ միջին կամ բարձրագույն կրթություն չի իրականացվում: Հատուկ մասնագիտական դասընթացները վարող դասախոսների համար մասնագիտական աշխատանքի փորձի առկայությունը ցանկալի է:
2) ՈՒսումնական պրակտիկան վարող արտադրական ուսուցման վարպետը պետք է ունենա տվյալ մասնագիտությամբ մասնագիտական աշխատանքի փորձ և մասնագիտական կրթություն:
3) Արտադրական և նախաավարտական պրակտիկաները վարում է մասնագիտական դասընթացի դասախոսը:
15. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի իրականացման ուսումնամեթոդական ապահովման նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) հաստատությունը պետք է ունենա մասնագիտության ուսումնական պլանով նախատեսված առարկաների և մոդուլների ծրագրային բովանդակությանը համապատասխանող ուսումնական, մեթոդական և տեղեկատվական նյութեր (գրադարանային ֆոնդ, տվյալների համակարգչային բազա և այլն), գնահատման և ատեստավորման նպատակով օգտագործվող նյութեր, ուսումնական գործընթացի արդյունավետ իրականացմանը նպաստող այլ նյութեր, ուղեցույցներ:
16. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի մթերքների արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիր իրականացնող հաստատության նյութատեխնիկական ապահովության նկատմամբ պահանջները սահմանվում են ըստ ուսումնական կաբինետների, լաբորատորիաների, արհեստանոցների, սպորտային համալիրի: Դրանց հագեցվածությունը որոշվում է ուսումնական ծրագրերի պահանջներին համապատասխան:
1) ՈՒսումնական կաբինետների երաշխավորվող ցանկը`
ա. կաթնամթերքի տեխնոլոգիայի,
բ. սանիտարիայի և հիգիենայի,
գ. հայոց լեզվի և խոսքի մշակույթի,
դ. օտար լեզվի,
ե. հասարակագիտական առարկաների
զ. համակարգչային:
2) ՈՒսումնական լաբորատորիաների երաշխավորվող ցանկը`
ա. տեխնոլոգիական սարքավորումների
3) Սպորտային համալիր`
ա. մարզադահլիճ,
բ. մարզահրապարակ:
Կրթական ծրագիր իրականացնող հաստատությունը, ելնելով անհրաժեշտությունից, կարող է ձևավորել լրացուցիչ կաբինետներ, լաբորատորիաներ:
17. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրով ուսումնական գործընթացի կազմակերպման նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) առկա ուսուցման ձևի համար ուսումնական տարվա սկիզբը սեպտեմբերի 1-ն է, իսկ դրսեկության (էքստեռնատ) ձևով ուսուցման դեպքում սահմանվում է ուսումնական պլաններով,
2) ուսումնական յուրաքանչյուր տարվա տևողությունը սահմանվում է ուսումնական պլանով,
3) ուսանողի շաբաթական ուսումնական բեռնվածության առավելագույն ծավալը չպետք է գերազանցի 54 ժամը` ներառյալ լսարանային և արտալսարանային ուսումնական աշխատանքի բոլոր տեսակները,
4) ուսանողի ուսումնական բեռնվածության նվազագույն և պարտադիր պարապմունքների շաբաթական ծավալը չպետք է գերազանցի 36 ժամը` առանց նախասիրական առարկաների, խորհրդատվությունների և լրացուցիչ արտալսարանային պարապմունքների բեռնվածության,
5) ուսումնական խմբի համար խորհրդատվության տարեկան ծավալը կազմում է մինչև 100 ժամը,
6) ընտրովի առարկաների ցանկը, դրանց ծավալը (առանձին դասացուցակով) և ուսուցման ժամկետները յուրաքանչյուր ուսումնական տարում որոշվում է հաշվի առնելով ուսանողների նախասիրությունը:
18. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի պրակտիկաների կազմակերպման նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) մասնագիտության հիմնական կրթական ծրագիրը ներառում է ուսումնական (տեսական ուսուցմամբ և/կամ առանց տեսական ուսուցման), արտադրական և նախաավարտական պրակտիկաներ,
2) պրակտիկայի յուրաքանչյուր տեսակի տևողությունը սույն չափորոշչով սահմանված պրակտիկայի ընդհանուր տևողությանը համապատասխան սահմանվում է մասնագիտության ուսումնական պլանով,
3) պրակտիկաների ուսումնական ծրագրերը կազմում և հաստատում են ուսումնական հաստատությունները,
4) ուսումնական պրակտիկաներն անց են կացվում պրակտիկայի ծրագրի կատարումն ապահովելու համար բավարար կահավորում և տեխնիկական հագեցվածություն ունեցող ուսումնական արհեստանոցներում, ուսումնափորձնական տեղամասերում, հաստատության այլ ուսումնաօժանդակ վայրերում, ինչպես նաև այլ մասնագիտական կազմակերպություններում և հաստատություններում,
5) արտադրական և նախաավարտական պրակտիկաները, որպես կանոն, անց են կացվում պրակտիկաների ուսումնական ծրագրերի բովանդակությանը համապատասխան պայմաններ ունեցող կազմակերպություններում:
19. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման ուսանողների ատեստավորումների նկատմամբ սահմանվում են հետևյալ պահանջները.
1) ուսումնառության ընթացքում ուսանողները պարբերաբար ատեստավորվում են` սույն չափորոշչով սահմանված կարողությունների տարրերի նրանց ձեռքբերումները հավաստող վկայություն ստանալու նպատակով,
2) ուսումնական կիսամյակի սկզբում ուսանողը տեղեկացվում է կիսամյակի ընթացքում միջանկյալ ատեստավորման բնույթի, ժամկետների, անցկացման ձևի և ներառվող նյութի ծավալի մասին,
3) պետական ամփոփիչ ատեստավորումը երաշխավորվում է անց կացնել առանձին առարկաներից կամ մոդուլներից քննության, համալիր (միջառարկայական կամ միջմոդուլային) քննության կամ ավարտական (դիպլոմային) աշխատանք կատարելու և պաշտպանելու ձևով,
4) պետական ամփոփիչ ատեստավորման ընտրված ձևը և ներառվող նյութի ծավալը պետք է հնարավորություն տա ստուգել շրջանավարտի ձեռք բերած կարողությունների և հմտությունների համապատասխանությունը սույն չափորոշչով 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման մասնագետի համար սահմանված պահանջներին:
ԳԼՈՒԽ 6.
ՆԱԽՆԱԿԱՆ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ (ԱՐՀԵՍՏԱԳՈՐԾԱԿԱՆ) ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ 0721.07.4 «ՅՈՒՂԻ, ՊԱՆՐԻ ԵՎ ԿԱԹԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ» ՄԱՍՆԱԳԻՏՈՒԹՅԱՆ 0721.07.06.4 «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԱՊԱՐԱՏԱՎԱՐ-ՕՊԵՐԱՏՈՐ» ՈՐԱԿԱՎՈՐՄԱՆ ՄՈԴՈՒԼԱՅԻՆ ՈՒՍՈՒՄՆԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԵՐԸ, ՕՐԻՆԱԿԵԼԻ ՈՒՍՈՒՄՆԱԿԱՆ ՊԼԱՆԸ ԵՎ ԴՐԱ ՊԱՐԶԱԲԱՆՈՒՄՆԵՐԸ
20. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրն իրականացնելու համար հաստատությունը կազմում և հաստատում է առանցքային հմտությունների, ընդհանուր և հատուկ մասնագիտական մոդուլների, ընտրովի դասընթացի ուսումնական ծրագրերը, կրթության կառավարման պետական լիազորված մարմնի երաշխավորած ձևին համապատասխան ուսումնական պլանը` հաշվի առնելով հավելված 1-ի 3-րդ աղյուսակում բերված օրինակելի ուսումնական պլանը:
21. Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագիրն իրականացնող հաստատությունը սույն չափորոշչի հիման վրա մոդուլային ուսումնական ծրագրերը և ուսումնական պլանը կազմելու ժամանակ`
1) կարող է փոփոխել դասընթացների և մոդուլների ժամաքանակը` պահպանելով մասնագետի (շրջանավարտի) կարողություններին և հմտություններին ներկայացվող պահանջները,
2) պետք է մոդուլների արդյունքներին և դրանց կատարման չափանիշներին համապատասխան ուսումնական ծրագրերը մշակելիս հաշվի առնի գործատուների, գործադիր իշխանությունների, մասնագիտական ոլորտը կառավարող պետական լիազորված մարմինների, այլ շահագրգիռ սուբյեկտների (սոցիալական գործընկերների) առաջարկությունները,
3) պետք է առարկայի և (կամ) մոդուլի ընդհանուր ժամաքանակի սահմաններում որոշի տեսական, գործնական և լաբորատոր պարապմունքների ժամաքանակները,
4) պետք է միջանկյալ ատեստավորման ընդհանուր շաբաթների սահմաններում որոշի ըստ կիսամյակների այս ատեստավորմանը հատկացվող ժամանակը,
5) պետք է որակավորման նկարագրին համապատասխան դրա ամբողջացման անհրաժեշտությունը և առանձնահատկությունը հաշվի առնելով կազմի և հաստատի ընտրովի դասընթացների ուսումնական ծրագրերը,
6) օգտվելով երաշխավորված ձևում տրված պարզաբանումներից պետք է կազմի ուսումնական պլանի կիրառման պարզաբանումները,
7) պետք է պրակտիկայի համար նախատեսված շաբաթների սահմաններում նախատեսի ուսումնական և արտադրական պրակտիկաների տևողությունները, անցկացման ժամկետները, նախաավարտական պրակտիկայի տևողությունը,
8) պետք է սույն չափորոշչով երաշխավորված ամփոփիչ ատեստավորման ձևերին համապատասխան ընտրի ամփոփիչ ատեստավորման ձևը:
Հավելված 1
Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական)
կրթության 0721.07.4 «Յուղի, պանրի և կաթի
արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության
0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի
արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման
պետական կրթական չափորոշչի
Աղյուսակ 1
Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի,
պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4
«Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման
հիմնական կրթական ծրագրի առանցքային հմտությունների մոդուլներ
._____________________________________________________________________.
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՀԱՂՈՐԴԱԿՑՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|1. |Մոդուլի դասիչը |ԱՀ-Հ-4-17-001 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|2. |Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է զարգացնել ուսանողի |
| | |անձնական շփման ունակությունները, ակտիվացնել|
| | |միջանձնային հաղորդակցության |
| | |հնարավորությունները, ձևավորել աշխատանքային|
| | |և մասնագիտական գործունեության ընթացքում |
| | |նպատակային հաղորդակցման, գործնական |
| | |կապերի ու հարաբերությունների ստեղծման |
| | |կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|3. |Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|4. |Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար |
| | |սկզբնական մասնագիտական գիտելիք, |
| | |հմտություններ և կարողություններ |
| | |պետք չեն: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|5. |Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար սահմանված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|6. |ՈՒսումնառության |Ներկայացնել հաղորդակցման դերն ու |
| |արդյունք 1 |նշանակությունը անձնական և մասնագիտական |
| | |նպատակների իրականացման համար |
|___|_____________________|___________________________________________|
|7. |Կատարման չափանիշներ |1) բացատրում է հաղորդակցման |
| | |անհրաժեշտությունը անձի |
| | |ինքնադրսևորման և գործարար |
| | |հաջողությունների համար, |
| | |2) ներկայացնում է շփման և անձնական |
| | |հաղորդակցման ձևերը, բաղադրիչները, |
| | |3) ներկայացնում է գործնական հաղորդակցման |
| | |եղանակները, բաղադրիչները, |
| | |4) շփման հնարավորությունը ուղղորդում է |
| | |նպատակային հաղորդակցմանը, |
| | |5) անձնական հատկանիշները օգտագործում է |
| | |գործնական հաղորդակցության մեջ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|8. |ՈՒսումնառության |Կիրառել ուղղակի հաղորդակցման ձևերը |
| |արդյունք 2 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|9. |Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է ուղղակի |
| | |հաղորդակցման ձևերը, |
| | |2) բանավոր հաղորդակցման |
| | |ժամանակ վարում է զրույց, |
| | |արձագանքում է հարցադրումներին, |
| | |3) հանդես է գալիս |
| | |հաղորդումներով և զեկույցներով` |
| | |ներկայացնում է հստակ և նպատակային |
| | |խոսք, |
| | |4) ուղղակի հաղորդակցման |
| | |ընթացքում հայտնում է տեսակետ, |
| | |դրսևորում է հետաքրքրություններ, |
| | |հաճոյախոսում է, |
| | |5) մասնակցում է դեբատների և |
| | |բանավեճերի, պահպանում է |
| | |համագործակցության |
| | |շարունակականությունը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|10.|ՈՒսումնառության |Կիրառել անուղղակի հաղորդակցման ձևերը |
| |արդյունք 3 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|11.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է անուղղակի հաղորդակցման |
| | |ձևերը, |
| | |2) կազմում և ձևակերպում է գրավոր խոսք` |
| | |պահպանելով նպատակայնությունն ու էթիկան, |
| | |3) օգտագործում է տեղեկատվական |
| | |տեխնոլոգիաները և այլ տեխնիկական միջոցները`|
| | |նպատակային տեղեկատվությունը փոխանցելու |
| | |համար, |
| | |4) կազմում է գրություններ` ըստ հասցեատիրոջ |
| | |և նպատակի, |
| | |5) վարում է տեղեկատվության հավաքագրման և |
| | |փոխանցման փաստաթղթեր, |
| | |6) բանավոր հաղորդակցման նյութը փոխարկում է |
| | |գրավորի, |
| | |7) գրավոր հաղորդակցման նյութը փոխարկում է |
| | |բանավոր հակիրճ նյութի: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|12.|ՈՒսումնառության |Ձևավորել և զարգացնել միջանձնային |
| |արդյունք 4 |հաղորդակցում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|13.|Կատարման չափանիշներ |1) նախաձեռնում է անձնական և աշխատանքային |
| | |շփում` ըստ իրավիճակի և զրուցակցի կամ |
| | |հասցեատիրոջ, |
| | |2) ստանում, մշակում և դասակարգում է |
| | |անհրաժեշտ (նպատակային) տեղեկատվությունը, |
| | |3) առկա տեղեկատվությունն օգտագործում է |
| | |միջանձնային հաղորդակցում ձևավորելու համար,|
| | |4) օգտագործում է հաղորդակցման հնարքները և |
| | |տեխնոլոգիաները` հետաքրքրություն առաջացնելու|
| | |և շահադրդելու համար, |
| | |5) ներգրավվում է երկխոսություններում, |
| | |քննարկումներում, հայտնում է կարծիք, |
| | |հիմնավորում է տեսակետներ, |
| | |6) պահպանում և եզրափակում է |
| | |երկխոսությունը, |
| | |7) կարողանում է հաղորդակցվել` հաշվի առնելով|
| | |իրավիճակը և ունկնդրի հետաքրքրությունները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|14.|ՈՒսումնառության |Խթանել համագործակցության ձևավորումը, |
| |արդյունք 5 |ստեղծել նախապայմաններ շարունակական |
| | |գործընկերության համար |
|___|_____________________|___________________________________________|
|15.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է համագործակցությունը |
| | |խթանող միջոցառումներ (գովազդ, |
| | |հայտարարություններ, ցուցահանդեսներ և |
| | |այլն), |
| | |2) հավանական գործընկերոջ վերաբերյալ |
| | |հավաքագրում է անհրաժեշտ տեղեկատվությունը, |
| | |3) հավաքագրված տեղեկատվությունն օգտագործում|
| | |է գործարար հաղորդակցում ձևավորելու |
| | |համար, |
| | |4) օգտագործում է հաղորդակցման հնարքները և |
| | |տեխնոլոգիաները` հետաքրքրություն առաջացնելու|
| | |և շահադրդելու համար, |
| | |5) հաղորդակցման ընթացքում ձեռք է բերում |
| | |վստահություն, |
| | |6) ապահովում է հետադարձ կապի միջոցառումներ:|
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԱՌԱՋԻՆ ՕԳՆՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|16.|Մոդուլի դասիչը |ԱՀ-ԱԱՕ-4-17-001 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|17.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |աշխատանքային գործունեության ընթացքում և |
| | |կենցաղում անվտանգության կանոնները |
| | |պահպանելու, սանիտարահիգիենիկ պահանջներին |
| | |համապատասխան կենցաղը և աշխատանքը |
| | |կազմակերպելու, հավանական վտանգները և |
| | |վթարները կանխարգելելու, արտադրական վթարների|
| | |դեպքում` անվտանգության միջոցառումներ |
| | |իրականացնելու և առաջին օգնություն |
| | |ցուցաբերելու կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|18.|Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|19.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական|
| | |մասնագիտական գիտելիք, հմտություններ և |
| | |կարողություններ պետք չեն: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|20.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|21 |ՈՒսումնառության |Ներկայացնել աշխատանքային գործունեության |
| |արդյունք 1 |ընթացքում և կենցաղում անվտանգության |
| | |կանոնները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|22.|Կատարման չափանիշներ |1) բացատրում է անվտանգության կանոնների |
| | |սահմանման, իրավական կարգավորման և |
| | |պահպանման անհրաժեշտությունը, |
| | |2) ներկայացնում է անվտանգության կանոնների |
| | |պահանջները` ըստ հիմնական բնագավառների, |
| | |3) ներկայացնում է տեխնոլոգիական |
| | |սարքավորումների շահագործման անվտանգության |
| | |կանոնները, |
| | |4) ներկայացնում է հրդեհային անվտանգության |
| | |և հակահրդեհային պաշտպանության կանոնները, |
| | |5) ներկայացնում է էլեկտրաանվտանգության |
| | |կանոնները, |
| | |6) ներկայացնում է անվտանգության կանոնների |
| | |խախտման հետևանքները, |
| | |պատասխանատվությունները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|23.|ՈՒսումնառության |Կազմակերպել կենցաղը և աշխատանքը |
| |արդյունք 2 |սանիտարահիգիենիկ պահանջներին համապատասխան |
|___|_____________________|___________________________________________|
|24.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է մարդու առողջության և |
| | |աշխատանքի ընթացքում աշխատունակության վրա |
| | |ազդող գործոնները (սանիտարահիգիենիկ, |
| | |հոգեբանաֆիզիոլոգիական, էսթետիկական, |
| | |սոցիալական-հոգեբանական), |
| | |2) ներկայացնում է աշխատավայրի սանիտարական |
| | |և հիգիենիկ ընդհանուր նորմերը (միկրոկլիման,|
| | |ճառագայթումը, լուսավորվածությունը, |
| | |տատանումները և այլն), |
| | |3) ներկայացնում է աշխատանքի համար անհրաժեշտ|
| | |նյութերը և դրանց անվնաս օգտագործումը, |
| | |4) ներկայացնում է սանիտարիայի և հիգիենայի |
| | |պահպանման համար անհրաժեշտ միջոցառումները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|25.|ՈՒսումնառության |Կանխել հավանական վտանգները և վթարները, |
| |արդյունք 3 |իրականացնել անվտանգության միջոցառումներ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|26.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է կենցաղային և արտադրական |
| | |վթարների առաջացման պատճառները և |
| | |հետևանքները, |
| | |2) ներկայացնում է արտադրական վթարների |
| | |կանխարգելման միջոցառումները, |
| | |3) ներկայացնում է առանձին խմբերի |
| | |(հաշմանդամություն ունեցող անձինք, հղիներ, |
| | |անչափահասներ և այլն) համար աշխատանքային |
| | |առանձնահատուկ պայմանները և վտանգների |
| | |կանխման սահմանված միջոցառումները, |
| | |4) ներկայացնում է կենցաղային և արտադրական |
| | |վթարների ու դժբախտ պատահարների փաստաթղթային|
| | |ձևակերպումների կարգը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|27.|ՈՒսումնառության |Ցուցաբերել առաջին օգնություն |
| |արդյունք 4 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|28.|Կատարման չափանիշներ |1) տիրապետում է տարբեր իրավիճակներում |
| | |առաջին օգնության հիմնական կանոններին, |
| | |2) առաջին օգնության գործողությունների |
| | |քայլերը ճիշտ է ներկայացնում, |
| | |3) կատարում է արհեստական շնչառության և |
| | |սրտի աշխատանքի վերականգնման գործողություն, |
| | |4) կատարում է արյունահոսության դադարեցում |
| | |և բաց վնասվածքների վիրակապման |
| | |գործողություն, |
| | |5) կատարում է այրվածքների նախնական մշակման |
| | |և էլեկտրահարվածի դեպքում առաջին օգնություն|
| | |ցուցաբերելու գործողություններ, |
| | |6) կատարում է վիրակապման և անշարժացման |
| | |գործողություն` տարբեր կոտրվածքների դեպքում,|
| | |7) ներկայացնում է տարբեր թունավորման |
| | |դեպքերում առաջին օգնության կազմակերպման |
| | |գործողությունները: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՀԱՄԱԿԱՐԳՉԱՅԻՆ ՕՊԵՐԱՏՈՐՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|29.|Մոդուլի դասիչը |ԱՀ-ՀՕ-4-17-001 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|30.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է զարգացնել ուսանողի |
| | |համակարգչային տեխնիկայից օգտվելու և դրա |
| | |ծրագրային հնարավորությունները կիրառելու |
| | |առաջնային կարողությունները աշխատանքային |
| | |գործունեության ընթացքում և անձնական |
| | |կարիքների շրջանակներում կիրառել |
| | |համակարգչային օպերացիոն համակարգերի, |
| | |գրասենյակային փաթեթների (Microsoft Office) |
| | |ծրագրերը, կատարելագործել համացանցից |
| | |օգտվելու կարողությունները և տեղեկատվական |
| | |բազաների հետ նպատակային աշխատելու |
| | |հմտությունները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|31 |Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|32 |Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական|
| | |մասնագիտական գիտելիք, հմտություններ և |
| | |կարողություններ պետք չեն: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|33 |Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|34 |ՈՒսումնառության |Համակարգչային տեխնիկայի տիրապետում և |
| |արդյունք 1 |օպերացիոն համակարգի կիրառում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|35 |Կատարման չափանիշներ |1) տիրապետում է համակարգչի հիմնական և |
| | |լրացուցիչ բաղադրիչներին, |
| | |2) տիրապետում է միացնելու, օգտագործելու և |
| | |անջատելու տեխնիկական պայմաններին, |
| | |3) օգտվում է համակարգչային օժանդակ |
| | |տեխնիկական սարքերից (printer, scaner, |
| | |projector, fax, պատճենահանման սարք և |
| | |այլն), |
| | |4) ներկայացնում է օպերացիոն համակարգի |
| | |պատուհանային կառուցվածքը, |
| | |5) ներկայացնում է կիրառվող հիմնական |
| | |ծրագրերը (microsoft office), |
| | |6) կարողանում է բացել առաջադրված թղթապանակը|
| | |և ֆայլը, |
| | |7) օգտվում է պատուհանային մենյուի հիմնական |
| | |հրամաններից, |
| | |8) ստեղծում է նոր թղթապանակ ու ֆայլ, |
| | |պահպանում, բացում, փակում և տեղադրում է |
| | |առաջադրված վայրում, |
| | |9) կատարում է առաջադրված փաստաթղթի տպագրում|
| | |Print): |
|___|_____________________|___________________________________________|
|36 |ՈՒսումնառության |Տեքստերի խմբագրում և ֆորմատավորում |
| |արդյունք 2 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|37 |Կատարման չափանիշներ |1) կարողանում է փոխել լեզուն հայերեն և |
| | |օտար լեզվի` տեքստ մուտքագրելու համար, |
| | |2) մուտքագրում է տեքստ, մեծատառ նշաններ, |
| | |սիմվոլներ, թվանշաններ, |
| | |3) կարողանում է տեղաշարժել տեքստային |
| | |ցուցիչը տեքստի մեջ կատարելով ուղղումներ, |
| | |ջնջումներ, լրացումներ, |
| | |4) կատարում է մուտքագրված տեքստի պարզագույն|
| | |ֆորմատավորում` փոխելով տողերի |
| | |դասավորությունը, միջտողային |
| | |տարածությունները, տեքստի գունային ֆոնը, |
| | |պարբերության խորությունները լուսանցքներից, |
| | |5) կարողանում է տեքստին կից ներմուծել |
| | |նկարներ, գրաֆիկներ, աղյուսակներ, |
| | |անիմացիաներ և այլն: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|38 |ՈՒսումնառության |Աղյուսակների պատրաստում և խմբագրում |
| |արդյունք 3 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|39 |Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է աղյուսակներ կազմելու |
| | |համապատասխան ծրագրերը և նախապատրաստում է |
| | |դրանք, |
| | |2) կազմում է աղյուսակ առաջադրված չափերով և |
| | |մուտքագրում տվյալներ, |
| | |3) կատարում է ուղղումներ ու լրացումներ |
| | |աղյուսակում (տվյալներ, տողեր, սյուներ և |
| | |այլն), |
| | |4) փնտրում և գտնում է տվյալներ |
| | |աղյուսակում, |
| | |5) ստեղծում է պարզ ֆունկցիոնալ |
| | |կախվածություն տվյալների մեջ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|40 |ՈՒսումնառության |Գրաֆիկական խմբագրում և նկարազարդում |
| |արդյունք 4 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|41 |Կատարման չափանիշներ |1) գծագրում է գրաֆիկական օբյեկտներ, |
| | |2) գծագրում է գրաֆիկական օբյեկտներ` |
| | |օգտագործելով Autoshapes պատուհանի պատրաստի |
| | |ձևերը, |
| | |3) գծագրում է կանոնավոր պատկերներ, |
| | |4) ֆորմատավորում է գրաֆիկական օբյեկտները` |
| | |տեղափոխելով, պատճենելով, պտտելով և չափերը |
| | |փոխելով, |
| | |5) խմբավորում է գրաֆիկական օբյեկտները, |
| | |6) գծագրում է տեքստային բլոկներ, |
| | |7) կատարում է գրաֆիկական օբյեկտների |
| | |գունաերանգավորում: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|42.|ՈՒսումնառության |Ցուցադրության կազմակերպում համակարգչային |
| |արդյունք 5 |ծրագրերով |
|___|_____________________|___________________________________________|
|43.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է ցուցադրական ծրագրերը և |
| | |դրանց պատուհանի կառուցվածքը, |
| | |2) մուտքագրում է տեքստ, թվային արժեքներ և |
| | |պարզ գործողություններ, |
| | |3) ներբեռնում է նկարներ, տեսանյութեր, |
| | |անիմացիաներ, տվյալներ` աղյուսակի, գրաֆիկի |
| | |տեսքով, |
| | |4) կարողանում է առաջադրված թեմայով |
| | |պատրաստել ավարտուն փաստաթուղթ ցուցադրության|
| | |համար, |
| | |5) ցուցադրում է պատրաստված տեղեկատվական |
| | |նյութը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|44 |ՈՒսումնառության |Աշխատել համացանցում |
| |արդյունք 6 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|45 |Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է «համացանց» հասկացությունը|
| | |2) օգտագործում է ինտերնետային հիմնական |
| | |ծրագրերը, |
| | |3) ներկայացնում է History, Favorites, Stop,|
| | |Refresh հրամանների, Back և Forward |
| | |կոճակների նշանակությունը, |
| | |4) փնտրում է առաջադրված տվյալները համացանցի|
| | |տեղեկատվական բազաներում (որոնողական և բաց |
| | |ցանցերից), |
| | |5) կարողանում է համացանցից ներբեռնել, |
| | |պահպանել և օգտագործել տեղեկություններ, |
| | |6) գրանցվում է էլեկտրոնային փոստում, |
| | |ինտերնետային ծրագրերում և այլ կայքերում, |
| | |7) օգտագործում է էլեկտրոնային փոստի |
| | |հնարավորությունները, ուղարկում և ստանում |
| | |ինֆորմացիա (հաղորդագրություն, նամակ և |
| | |կցորդ): |
._____________________________________________________________________.
Աղյուսակ 2
Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4
«Յուղի, պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության
0721.07.06.4 «Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության
ապարատավար-օպերատոր» որակավորման հիմնական կրթական ծրագրի ընդհանուր
մասնագիտական և հատուկ մասնագիտական կարողությունների մոդուլներ
._____________________________________________________________________.
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿԱԹԻ ԿԱԶՄԸ ԵՎ ՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԸ» |
|_____________________________________________________________________|
|1. |Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-001 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|2. |Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |մարդու աճի և զարգացման համար կաթի և |
| | |կաթնամթերքի դերի, կաթի կազմի, կաթի |
| | |խարդախման միջոցների, կաթի միջոցով մարդուն |
| | |և մարդու միջոցով կաթին փոխանցվող |
| | |հիվանդությունների, դրանց կանխարգելման և |
| | |վերահսկողության միջոցառումների վերաբերյալ |
| | |գիտելիք: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|3. |Մոդուլի տևողությունը |24 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|4. |Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական|
| | |մասնագիտական գիտելիք, հմտություններ և |
| | |կարողություններ պետք չեն: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|5. |Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|6. |ՈՒսումնառության |Ներկայացնել կաթի և կաթնամթերքի դերը մարդու|
| |արդյունք 1 |աճի և զարգացման համար |
|___|_____________________|___________________________________________|
|7. |Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է կաթի սահմանումը և դրա |
| | |կարևորությունը մարդու աճի և զարգացման |
| | |համար, |
| | |2) նկարագրում է «կաթի կենսաբանական արժեք» |
| | |հասկացությունը, |
| | |3) ներկայացնում է մարդու համար անհրաժեշտ |
| | |սննդի օրական միջին չափաբաժինները և նշված |
| | |նույն բաղադրիչների քանակությունը 1 լ |
| | |կաթում, |
| | |4) բնորոշում է «հարստացված կաթ» |
| | |հասկացությունը, |
| | |5) նկարագրում է կաթի և կաթնամթերքի |
| | |առողջարար հատկությունները բարձրացնելու |
| | |եղանակները, |
| | |6) ներկայացնում է կաթի և կաթնամթերքի |
| | |կարևորությունը մի շարք հիվանդությունների |
| | |կանխարգելման և բուժման համար: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|8. |ՈՒսումնառության |Ներկայացնել կաթի կազմը և դրա առանձին |
| |արդյունք 2 |բաղադրիչների դերը մարդու սննդակարգում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|9. |Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է կաթի հիմնական |
| | |սպիտակուցները և դրանց դերը մարդու |
| | |սննդակարգում, |
| | |2) նկարագրում է կաթնաշաքարը, կաթնաճարպը, և |
| | |դրանց դերը մարդու սննդակարգում, |
| | |3) ներկայացնում է կաթի հիմնական հանքային |
| | |նյութերը, վիտամինները և էնզիմները, դրանց |
| | |դերը մարդու աճի և զարգացման համար, |
| | |4) նկարագրում է ջերմամշակման ազդեցությունը |
| | |կաթի սննդային արժեքի և մանրէաբանական |
| | |ցուցանիշների վրա, |
| | |5) ներկայացնում է հանրային առողջապահական |
| | |նշանակություն ունեցող կաթի խարդախման |
| | |միջոցները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|10.|ՈՒսումնառության |Ներկայացնել կաթի միջոցով մարդուն և մարդու|
| |արդյունք 3 |միջոցով կաթին փոխանցվող հիվանդությունները, |
| | |դրանց կանխարգելման և վերահսկողության |
| | |միջոցառումները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|11.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է կաթի միջոցով մարդուն |
| | |փոխանցվող հիվանդությունները, |
| | |2) ներկայացնում է մարդու միջոցով կաթին |
| | |փոխանցվող հիվանդությունները, |
| | |3) թվարկում է հիմնական միկրոօրգանիզմները, |
| | |որոնք վտանգ են ներկայացնում ջերմամշակման |
| | |չենթարկված կաթ կամ դրանից պատրաստված |
| | |պանիրներ օգտագործող մարդկանց առողջության |
| | |համար: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՍԱՆԻՏԱՐԻԱՅԻ ԵՎ ՀԻԳԻԵՆԱՅԻ ՊԱՀՊԱՆՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|12.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-002 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|13.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |սանիտարիայի և հիգիենիկ նորմերի պահանջները |
| | |պահպանելու, հանրային առողջապահական |
| | |նշանակություն ունեցող սննդամթերքի որակի |
| | |կառավարման համակարգերի հիմնական |
| | |սկզբունքների և ընթացակարգերի վերաբերյալ |
| | |գիտելիք, հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|14.|Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|15.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար սկզբնական|
| | |մասնագիտական գիտելիք, հմտություններ և |
| | |կարողություններ պետք չեն: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|16.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|17.|ՈՒսումնառության |Պահպանել սանիտարիայի կանոնների պահանջները |
| |արդյունք 1 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|18.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է սանիտարիայի սկզբունքները |
| | |և դրանց նշանակությունը |
| | |կաթնարդյունաբերությունում, |
| | |2) ներկայացնում է սննդամթերքի աղտոտման |
| | |աղբյուրները, |
| | |3) ներկայացնում է արտադրական գործընթացներին|
| | |ներկայացվող սանիտարական պահանջները, տարբեր |
| | |իրավիճակներում պահպանում է սանիտարիայի |
| | |կանոնների պահանջները, |
| | |4) ներկայացնում է լվացման և ախտահանման |
| | |հիմնական սկզբունքները, CIP համակարգով |
| | |լվացման առավելությունները, |
| | |5) դասակարգում է արտադրությունում |
| | |օգտագործվող հիմնական լվացող և ախտահանող |
| | |նյութերը, պատրաստում է աշխատանքային |
| | |լուծույթներ, |
| | |6) կատարում է ավտոմատ և ոչ ավտոմատ |
| | |լվացման ու ախտահանման աշխատանքներ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|19.|ՈՒսումնառության |Պահպանել հիգիենիկ նորմերի պահանջները |
| |արդյունք 2 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|20.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է անձնական հիգիենիկ |
| | |նորմերի պահանջները, |
| | |2) ներկայացնում է աշխատանքային հիգիենիկ |
| | |նորմերի պահանջները, |
| | |3) պահպանում է հիգիենիկ նորմերի պահանջները |
| | |տարբեր իրավիճակներում: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|21.|ՈՒսումնառության |Ներկայացնել սննդամթերքի որակի կառավարման |
| |արդյունք 3 |համակարգերի դերը սանիտարիայի պահպանման |
| | |գործում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|22.|Կատարման չափանիշներ |1) տիրապետում է «Կոդեքս Ալիմենտարիուս» |
| | |սննդի միջազգային չափանիշների կիրառությանը,|
| | |2) ներկայացնում է վտանգի վերլուծության |
| | |և հսկման կրիտիկական կետեր (ՎՎՀԿԿ/HACCP) |
| | |համակարգի հիմնական սկզբունքները և |
| | |ընթացակարգերը, |
| | |3) ներկայացնում է որակի համալիր կառավարման |
| | |(TQM) համակարգի հիմնական սկզբունքները և |
| | |ընթացակարգերը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿԱԹԻ ՎԵՐԱՄՇԱԿՄԱՆ ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ» |
|_____________________________________________________________________|
|23.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-003 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|24.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |կաթի վերամշակման սարքավորումների |
| | |նշանակության, կառուցվածքի, աշխատանքի |
| | |սկզբունքի, դրանք նախապատրաստելու, |
| | |աշխատանքային ռեժիմի բերելու վերաբերյալ |
| | |գիտելիք, հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|25.|Մոդուլի տևողությունը |72 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|26.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-002 |
| | |«Սանիտարիայի և հիգիենայի պահպանում» |
| | |մոդուլը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|27.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|28.|ՈՒսումնառության |Սահմանել ջերմափոխանակման գործընթացը, դրա |
| |արդյունք 1 |հաղորդման եղանակները և ջերմափոխանակման |
| | |գործընթացի շարժիչ ուժի նկարագիրը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|29.|Կատարման չափանիշներ |1) սահմանում է ջերմափոխանակման գործընթացը |
| | |և տալիս է ընդհանուր տեղեկություններ այդ |
| | |գործընթացից, թվարկում է կաթի և կաթնամթերքի|
| | |արտադրությունում առավել տարածված |
| | |ջերմակիրների անվանումները և |
| | |նշանակությունը, |
| | |2) թվարկում է ջերմության հաղորդման |
| | |եղանակները, ճիշտ է բնութագրում Ֆուրյեյի |
| | |օրենքը` ջերմահաղորդականության համար և |
| | |Նյուտոնի օրենքը` ջերմափոխանակման համար, |
| | |3) նկարագրում է ջերմափոխանակման գործընթացի |
| | |շարժիչ ուժը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|30.|ՈՒսումնառության |Դասակարգել ջերմափոխանակման սարքավորումները,|
| |արդյունք 2 |ներկայացնել դրանց կառուցվածքը և աշխատանքի |
| | |սկզբունքը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|31.|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է ջերմափոխանակման |
| | |սարքավորումները` ըստ նշանակության, |
| | |գործողության, ջերմակրի, հեղուկների շարժման |
| | |ուղղության, կառուցվածքի և սեկցիաների, |
| | |2) ներկայացնում է թիթեղավոր և խողովակավոր |
| | |տեղակայանքների կառուցվածքը, աշխատանքի |
| | |սկզբունքը, |
| | |3) ներկայացնում է պաստերացման-պաղեցման |
| | |տարողությունների կառուցվածքը, աշխատանքի |
| | |սկզբունքը, |
| | |4) ներկայացնում է ստերիլացման |
| | |սարքավորումների կառուցվածքը, աշխատանքի |
| | |սկզբունքը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|32.|ՈՒսումնառության |Ներկայացնել կեղտամաքրիչի, սերզատի |
| |արդյունք 3 |նշանակությունը, հոմոգենիզատորների, |
| | |էմուլգատորների և դիսպերգատորների |
| | |դասակարգումը, կառուցվածքը և աշխատանքի |
| | |սկզբունքը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|33.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է կեղտամաքրիչի |
| | |նշանակությունը, կառուցվածքը, աշխատանքի |
| | |սկզբունքը, |
| | |2) ներկայացնում է հերմետիկ և ինքնաթափ |
| | |սերզատների նշանակությունը, կառուցվածքը, |
| | |աշխատանքի սկզբունքը, |
| | |3) ներկայացնում է հոմոգենիզատորների |
| | |տեսակները, դրանց տարբերությունները |
| | |միմյանցից, նշանակությունը, կառուցվածքը և |
| | |աշխատանքի սկզբունքը, |
| | |4) ներկայացնում է էմուլգատորների, |
| | |դիսպերգատորների տեսակները, դրանց |
| | |տարբերությունները միմյանցից, |
| | |նշանակությունը, կառուցվածքը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|34.|ՈՒսումնառության |Շահագործել վերամշակման սարքավորումները, |
| |արդյունք 4 |կարգավորել դրանց աշխատանքի օպտիմալ |
| | |ռեժիմները, վերացնել վերամշակման |
| | |սարքավորումների աշխատանքային թեթև |
| | |անսարքությունները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|35.|Կատարման չափանիշներ |1) նախապատրաստում է վերամշակման |
| | |սարքավորումները, դրանք բերում է |
| | |աշխատանքային վիճակի, |
| | |2) նախապատրաստում է վերամշակման ենթակա |
| | |կաթնային խառնուրդները, ստուգում է |
| | |խողովակաշարերի հավաքման ճշտությունը, |
| | |3) շահագործում է վերամշակման |
| | |սարքավորումները, հետևում և կարգավորում է |
| | |չափիչ-ստուգիչ սարքերի ցուցմունքների և |
| | |ավտոմատ կարգավորման համակարգերի աշխատանքի |
| | |համապատասխանությունը տեխնոլոգիական |
| | |պահանջներին, |
| | |4) պահպանում է սարքավորումների աշխատանքի |
| | |օպտիմալ ռեժիմները, |
| | |5) վերացնում է սարքավորումների |
| | |աշխատանքային թեթև անսարքությունները, |
| | |6) իրականացնում է սարքավորումների լվացման |
| | |և ախտահանման աշխատանքներ` ըստ տեխնիկական |
| | |հրահանգների: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ՏԵՂԱՓՈԽՄԱՆ, ՏԱՐԱՅԱՎՈՐՄԱՆ, |
| ՓԱԹԵԹԱՎՈՐՄԱՆ ՍԱՐՔԱՎՈՐՈՒՄՆԵՐ ԵՎ ՀՈՍՔԱԳԾԵՐ» |
|_____________________________________________________________________|
|36.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-004 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|37.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |կաթի և կաթնամթերքի տեղափոխման, |
| | |տարայավորման, փաթեթավորման սարքավորումների |
| | |և հոսքագծերի նշանակության, կառուցվածքի, |
| | |աշխատանքի սկզբունքների, նախապատրաստման և |
| | |շահագործման վերաբերյալ գիտելիք, |
| | |հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|38.|Մոդուլի |72 ժամ |
| |տևողությունը | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|39.|Մուտքային |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| |պահանջները |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-002 |
| | |«Սանիտարիայի և հիգիենայի պահպանում» |
| | |մոդուլը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|40.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|41.|ՈՒսումնառության |Դասակարգել կաթի և կաթնամթերքի տեղափոխման |
| |արդյունք 1 |պոմպերը և ներկայացնել դրանց |
| | |առանձնահատկությունները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|42.|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է կաթի և կաթնամթերքի |
| | | տեղափոխման պոմպերը, |
| | |2) ներկայացնում է կենտրոնախույս և |
| | |մխոցային պոմպերի նշանակությունը և |
| | |աշխատանքի սկզբունքը, |
| | |3) ներկայացնում է ատամնաանվային և |
| | |մեմբրանային պոմպերի նշանակությունը և |
| | |աշխատանքի սկզբունքը: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|43.|ՈՒսումնառության |Շահագործել ջերմամշակված կաթի և թթու |
| |արդյունք 2 |կաթնամթերքի տարայավորման, փաթեթավորման |
| | |սարքավորումները և հոսքագծերը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|44.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է ջերմամշակված կաթի |
| | |տարայավորման, փաթեթավորման հոսքագծի |
| | |կառուցվածքը, աշխատանքի սկզբունքը, |
| | |2) ներկայացնում է թթու կաթնամթերքի |
| | |տարայավորման, փաթեթավորման |
| | |սարքավորումների, հոսքագծերի կառուցվածքը, |
| | |աշխատանքի սկզբունքը, |
| | |3) կատարում է ջերմամշակված կաթի և թթու |
| | |կաթնամթերք տարայավորման, փաթեթավորման |
| | |սարքավորումների և հոսքագծերի ճիշտ |
| | |շահագործում: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|45.|ՈՒսումնառության |Շահագործել պանրի և կարագի արտադրության |
| |արդյունք 3 |համար օգտագործվող սարքավորումները և |
| | |հոսքագծերը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|46.|Կատարման չափանիշներ |1) տարբերակում է պանրի արտադրության |
| | |համար օգտագործվող տարողությունները` դրանց |
| | |նշանակության, կառուցվածքի և աշխատանքի |
| | |սկզբունքի բնութագրմամբ, |
| | |2) տարբերակում է պանրի արտադրության |
| | |համար օգտագործվող սարքավորումները և |
| | |հոսքագծերը` դրանց նշանակության, |
| | |կառուցվածքի և աշխատանքի սկզբունքի |
| | |բնութագրմամբ, |
| | |3) ներկայացնում է հալած պանրի |
| | |արտադրության համար օգտագործվող |
| | |սարքավորումների և հոսքագծի նշանակությունը,|
| | |կառուցվածքը, աշխատանքի սկզբունքը, |
| | |4) դասակարգում է կարագի պատրաստման |
| | |համար օգտագործվող սարքավորումները և |
| | |հոսքագծերը` դրանց նշանակության, |
| | |կառուցվածքի և աշխատանքի սկզբունքի |
| | |բնութագրմամբ, |
| | |5) կատարում է պանրի և կարագի |
| | |արտադրության համար օգտագործվող գործիքների, |
| | |տարողությունների, սարքավորումների և |
| | |հոսքագծերի ճիշտ շահագործում: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|47.|ՈՒսումնառության |Շահագործել պաղպաղակի և կաթնային պահածոների|
| |արդյունք 4 |արտադրության համար օգտագործվող |
| | |սարքավորումները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|48.|Կատարման չափանիշներ |1) ներկայացնում է պաղպաղակի |
| | |արտադրության համար օգտագործվող խառնուրդի |
| | |հասունացման տարողությունների |
| | |նշանակությունը և կառուցվածքը, |
| | |2) դասակարգում է ֆրեզերները` դրանց |
| | |նշանակության, կառուցվածքի և աշխատանքի |
| | |սկզբունքի բնութագրմամբ, |
| | |3) ներկայացնում է կոփման պահարանների |
| | |նշանակությունը, կառուցվածքը և աշխատանքի |
| | |սկզբունքը, |
| | |4) ներկայացնում է էսկիմոգեներատորի |
| | |նշանակությունը, կառուցվածքը և աշխատանքի |
| | |սկզբունքը, |
| | |5) բնութագրում է խտացման և չորացման |
| | |սարքավորումների նշանակությունը, |
| | |կառուցվածքը և աշխատանքի սկզբունքը, |
| | |6) կատարում է պաղպաղակի և կաթնային |
| | |պահածոների արտադրության սարքավորումների և |
| | |հոսքագծերի ճիշտ շահագործում: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿԱԹԻ ԸՆԴՈՒՆՄԱՆ ԵՎ ՎԵՐԱՄՇԱԿՄԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|49.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-005 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|50.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |կաթը և հումքը ընդունելու, պարզ հաշվարկներ |
| | |կատարելու, կաթը մթերման ընթացքում առաջացող |
| | |հնարավոր խնդիրները լուծելու, կաթը |
| | |մեխանիկական և ջերմային մշակման ենթարկելու,|
| | |պաղեցման ռեժիմները կարգավորելու վերաբերյալ |
| | |գիտելիք, հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|51.|Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|52.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-001 |
| | |«Կաթի կազմը և հատկությունները» և |
| | |ԿԹՕՊ-4-17-003 «Կաթի ընդունման և |
| | |վերամշակման սարքավորումներ» մոդուլները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|53.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|54.|ՈՒսումնառության |Իրականացնել կաթի ընդունում և նախնական |
| |արդյունք 1 |պաղեցում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|55.|Կատարման |1) ներկայացնում է կաթի ընդունման համար |
| |չափանիշներ |անհրաժեշտ պայմանները և կաթի նմուշառման |
| | |տեխնիկան, |
| | |2) կատարում է կաթի նմուշառում, ընդունում է |
| | |կաթը և հումքը, իրականացնում է կաթի |
| | |վերահաշվարկ` ըստ կաթնայուղի և/կամ |
| | |սպիտակուցի տեսակարար կշռի, |
| | |3) ներկայացնում է կաթի տեսակավորման |
| | |պայմանները` ըստ ընդունվող կաթի ցուցանիշների|
| | |և պատրաստվող կաթնամթերքի տեսակի, |
| | |4) ներկայացնում է կաթի ընդունման ժամանակ |
| | |առաջացող հնարավոր խնդիրները վերադասին, |
| | |առաջարկում է լուծումներ` ըստ |
| | |անհրաժեշտության, |
| | |5) ներկայացնում է կաթի նախնական պաղեցման և |
| | |պահպանման պայմանները, կատարում է կաթի |
| | |պաղեցում` կաթի հետագա վերամշակման համար: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|56.|ՈՒսումնառության |Կատարել կաթի վերամշակում |
| |արդյունք 2 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|57.|Կատարման չափանիշներ |1) նկարագրում և իրականացնում է կաթի |
| | |մեխանիկական մշակում, |
| | |2) բնութագրում է «կաթի ստանդարտացում» |
| | |հասկացությունը կաթնային խառնուրդներ |
| | |պատրաստելու ժամանակ և այն իրականացնելու |
| | |եղանակները, |
| | |3) իրականացնում է կաթի ջերմամշակում, |
| | |հետևում և կարգավորում է ջերմամշակման |
| | |ռեժիմները` ըստ տեխնոլոգիական հրահանգների և |
| | |պահանջների, |
| | |4) իրականացնում է կաթի պաղեցում` պահպանելով|
| | |պաղեցման ռեժիմները և կաթի պահպանման |
| | |պայմանները: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿԱԹԻ ԵՎ ԿԱԹՆԱՍԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|58.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-006 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|59.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
|___|_____________________|___________________________________________|
| | |ջերմամշակված կաթի, կաթնասերի արտադրության |
| | |կազմակերպման և ըստ պայմանների նրա |
| | |ապրանքային տեսքի ապահովման գործընթացների |
| | |իրականացման գործնական հմտություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|60.|Մոդուլի տևողությունը |18 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|61.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-005 |
| | |«Կաթի ընդունման և վերամշակման |
| | |կազմակերպում» և ԿԹՕՊ-4-17-004 «Կաթի և |
| | |կաթնամթերքի տեղափոխման, տարայավորման, |
| | |փաթեթավորման սարքավորումներ և հոսքագծեր» |
| | |մոդուլները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|62.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|63.|ՈՒսումնառության |Դասակարգել ջերմամշակված կաթը և սերը, |
| |արդյունք 1 |ներկայացնել դրանց արտադրության ընդհանուր և |
| | |մասնավոր տեխնոլոգիաները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|64.|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է ջերմամշակված կաթը և |
| | |կաթնասերն` ըստ տեսակների, |
| | |2) ներկայացնում է ջերմամշակված կաթի և |
| | |կաթնասերի արտադրության ընդհանուր |
| | |տեխնոլոգիան, |
| | |3) ներկայացնում է ջերմամշակված կաթի և |
| | |կաթնասերի արտադրության |
| | |առանձնահատկությունները` ըստ տեսակի: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|65.|ՈՒսումնառության |Պատրաստել ջերմամշակված կաթ և կաթնասեր |
| |արդյունք 2 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|66.|Կատարման չափանիշներ |1) ճիշտ է նախապատրաստում խառնուրդի |
| | |պատրաստման համար հումքերը, |
| | |2) բաղադրագրով պատրաստում է խառնուրդ, |
| | |3) պահպանում և հսկում է խառնուրդի |
| | |ջերմամշակման և պաղեցման ռեժիմները, |
| | |4) կատարում է հոմոգենացում` ըստ |
| | |անհրաժեշտության, |
| | |5) կատարում է պատրաստի խառնուրդի |
| | |տարայավորում և/կամ փաթեթավորում: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԹԹՈՒ ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|67.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-007 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|68.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |թթու կաթնամթերքի արտադրության |
| | |կազմակերպման, պատրաստման և ըստ պայմանների |
| | |նրա ապրանքային տեսքի ապահովման |
| | |գործընթացներն իրականացնելու գիտելիք, |
| | |հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|69.|Մոդուլի տևողությունը |72 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|70.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-005 |
| | |«Կաթի ընդունման և վերամշակման |
| | |կազմակերպում» և ԿԹՕՊ-4-17-004 «Կաթի և |
| | |կաթնամթերքի տեղափոխման, տարայավորման, |
| | |փաթեթավորման սարքավորումներ և հոսքագծեր» |
| | |մոդուլները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|71.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|72.|ՈՒսումնառության |Դասակարգել թթու կաթնամթերքն` ըստ |
| |արդյունք 1 |տեսակների, ներկայացնել դրանց արտադրության |
| | |ընդհանուր տեխնոլոգիան |
|___|_____________________|___________________________________________|
|73.|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է թթու կաթնամթերքն` ըստ |
| | |տեսակների, |
| | |2) ներկայացնում է թթու կաթնամթերքի |
| | |արտադրության ընդհանուր տեխնոլոգիան, |
| | |3) ներկայացնում է թթու կաթնամթերքի |
| | |պատրաստման եղանակները` դրանց |
| | |առանձնահատկությունների բնութագրմամբ, |
| | |4) ներկայացնում է կաթնային խմորման |
| | |ձևերը` ըստ թթու կաթնամթերքի տեսակի: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|74.|ՈՒսումնառության |Պատրաստել թթու կաթնամթերքի խառնուրդ` ըստ |
| |արդյունք 2 |տեսակի |
|___|_____________________|___________________________________________|
|75.|Կատարման չափանիշներ |1) բնութագրում է թթու կաթնամթերքի |
| | |արտադրությունում օգտագործվող հիմնական |
| | |նյութերը, |
| | |2) նախապատրաստում է խառնուրդի պատրաստման |
| | |համար անհրաժեշտ հումքը, սարքավորումները |
| | |բերում է աշխատանքային ռեժիմի, |
| | |3) պատրաստում է կաթնային խառնուրդ` ըստ |
| | |բաղադրագրի, հետևում է խառնուրդի |
| | |ջերմամշակման և պաղեցման ռեժիմների |
| | |պահպանմանը, կատարում է հոմոգենացում` ըստ |
| | |անհրաժեշտության: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|76.|ՈՒսումնառության |Մակարդել կաթնային խառնուրդը, պաղեցնել, |
| |արդյունք 3 |իրականացնել տարայավորում և/կամ |
| | |փաթեթավորում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|77.|Կատարման չափանիշներ |1) մակարդում է կաթնային խառնուրդն` ըստ |
| | |թթու կաթնամթերքի տեսակի, |
| | |2) պաղեցնում է մակարդված խառնուրդն` |
| | |ըստ անհրաժեշտության, |
| | |3) կատարում է խառնուրդի տարայավորում և/կամ |
| | |փաթեթավորում: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՊԱՆՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|78.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-008 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|79.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |պանրի արտադրության կազմակերպման, խնամքի և |
| | |ըստ պայմանների դրա ապրանքային տեսքի |
| | |ապահովման գործընթացներն իրականացնելու |
| | |գիտելիք, հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|80.|Մոդուլի տևողությունը |54 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|81.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-005 |
| | |«Կաթի ընդունման և վերամշակման |
| | |կազմակերպում» և ԿԹՕՊ-4-17-004 «Կաթի և |
| | |կաթնամթերքի տեղափոխման, տարայավորման, |
| | |փաթեթավորման սարքավորումներ և հոսքագծեր» |
| | |մոդուլները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|82.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|83.|ՈՒսումնառության |Դասակարգել պանիրներն` ըստ տեսակների, |
| |արդյունք 1 |ներկայացնել պանրի արտադրության ընդհանուր |
| | |տեխնոլոգիան |
|___|_____________________|___________________________________________|
|84.|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է պանիրներն` ըստ տեսակների, |
| | |2) ներկայացնում է պանրի արտադրության |
| | |ընդհանուր տեխնոլոգիան, |
| | |3) ներկայացնում է պանրի արտադրության |
| | |տեխնոլոգիական առանձնահատկություններն` ըստ |
| | |տեսակների: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|85.|ՈՒսումնառության |Պատրաստել կաթնային խառնուրդ` ըստ պանրի |
| |արդյունք 2 |տեսակի |
|___|_____________________|___________________________________________|
|86.|Կատարման չափանիշներ |1) բնութագրում է պանրագործության մեջ |
| | |օգտագործվող հիմնական նյութերը, |
| | |2) նախապատրաստում է խառնուրդի պատրաստման |
| | |համար անհրաժեշտ հումքը, սարքավորումները |
| | |բերում է աշխատանքային ռեժիմի, |
| | |3) պատրաստում է կաթնային խառնուրդ` ըստ |
| | |բաղադրագրի, հետևում է խառնուրդի |
| | |ջերմամշակման և պաղեցման ռեժիմների |
| | |պահպանմանը, կատարում է հոմոգենացում` ըստ |
| | |անհրաժեշտության: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|87.|ՈՒսումնառության |Մակարդել կաթնային խառնուրդը, կտրատել և |
| |արդյունք 3 |մշակել պատրաստի մակարդվածքը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|88.|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է պանրի արտադրության |
| | |համար օգտագործվող մակարդները, |
| | |2) մակարդում է կաթնային խառնուրդը` ըստ |
| | |տեխնոլոգիական հրահանգների, |
| | |3) կտրատում և մշակում է պանրի մակարդվածքը,|
| | |4) հեռացնում է կաթնային շիճուկի մի մասը, |
| | |տաքացնում է մակարդվածքը, մշակում է ստացված |
| | |պանրահատիկը: |
|89.|ՈՒսումնառության |Իրականացնել պանրազանգվածի մամլում, |
| |արդյունք 4 |ձևավորում և աղադրում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|90.|Կատարման չափանիշներ |1) կատարում է պանրազանգվածի մամլման, |
| | |ձևավորման աշխատանքներ, |
| | |2) աղադրում է պանրահատիկը և/կամ պանիրը` |
| | |ըստ տեխնոլոգիական հրահանգների և |
| | |պահանջների: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|91.|ՈՒսումնառության |Իրականացնել պանրի խնամք, տարայավորում և/ |
| |արդյունք 5 |կամ փաթեթավորում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|92.|Կատարման չափանիշներ |1) բնութագրում է պանրի խնամքի համար |
| | |անհրաժեշտ պայմանները, |
| | |2) պատրաստում է աղաջուր` աղաջրային |
| | |պանիրների համար, |
| | |3) կատարում է պանրի խնամքի, տարայավորման |
| | |և/կամ փաթեթավորման աշխատանքներ: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿԱՐԱԳԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|93.|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-009 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|94.|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |կարագի արտադրության կազմակերպման և ըստ |
| | |պայմանների դրա ապրանքային տեսքի ապահովման |
| | |գործընթացներն իրականացնելու գիտելիք, |
| | |հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|95.|Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|96.|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-005 |
| | |«Կաթի ընդունման և վերամշակման |
| | |կազմակերպում» և ԿԹՕՊ-4-17-004 «Կաթի և |
| | |կաթնամթերքի տեղափոխման, տարայավորման, |
| | |փաթեթավորման սարքավորումներ և հոսքագծեր» |
| | |մոդուլները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|97.|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|98.|ՈՒսումնառության |Դասակարգել կարագը, ներկայացնել դրանց |
| |արդյունք 1 |արտադրության ընդհանուր տեխնոլոգիան |
|___|_____________________|___________________________________________|
|99.|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է կարագներն` ըստ տեսակների, |
| | |2) ներկայացնում է կարագի արտադրության |
| | |ընդհանուր տեխնոլոգիան, |
| | |3) ներկայացնում է կարագի արտադրության |
| | |տեխնոլոգիական առանձնահատկություններն` ըստ |
| | |տեսակների: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|100|ՈՒսումնառության |Իրականացնել սերզատում, մշակել կաթնասերն` |
| |արդյունք 2 |ըստ կարագի տեսակի |
|___|_____________________|___________________________________________|
|101|Կատարման չափանիշներ |1) նախապատրաստում է սերզատման համար |
| | |նախատեսված կաթնային խառնուրդը, |
| | |սարքավորումները բերում է աշխատանքային |
| | |ռեժիմի, |
| | |2) հետևում է կաթնային խառնուրդի |
| | |ջերմամշակման և պաղեցման ռեժիմների |
| | |պահպանմանը, կատարում է սերզատում, |
| | |3) պաստերացնում է կաթնասերն` ըստ |
| | |տեխնոլոգիական հրահանգների և պահանջների, |
| | |4) կազմակերպում է կաթնասերի |
| | |հասունացում` ըստ կարագի տեսակի, |
| | |5) ներկայացնում է կաթնասերի հարման |
| | |եղանակները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|102|ՈՒսումնառության |Ստանալ կարագահատիկ, իրականացնել |
| |արդյունք 3 |կարագահատիկի մամլում և պատրաստի կարագի |
| | |տարայավորում և / կամ փաթեթավորում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|103|Կատարման չափանիշներ |1) ստանում է կարագահատիկ, կազմակերպում |
| | |է թանի հեռացումը և հատիկի լվացումը, |
| | |2) ընտրում է մամլման ռեժիմը, |
| | |կարգավորում է խոնավությունն` ըստ |
| | |տեխնոլոգիական հրահանգների և պահանջների, |
| | |3) պատրաստում է կարագի խառնուրդ` ըստ |
| | |բաղադրագրի և տեխնոլոգիական հրահանգների, |
| | |4) տարայավորում և/կամ փաթեթավորում է |
| | |պատրաստի կարագը: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՊԱՂՊԱՂԱԿԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|104|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-010 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|105|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |պաղպաղակի արտադրության կազմակերպման և ըստ |
| | |պայմանների դրա ապրանքային տեսքի ապահովման |
| | |գործընթացներն իրականացնելու գիտելիք, |
| | |հմտություններ և կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|106|Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|107|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-005 |
| | |«Կաթի ընդունման և վերամշակման |
| | |կազմակերպում» և ԿԹՕՊ-4-17-004 «Կաթի և |
| | |կաթնամթերքի տեղափոխման, տարայավորման, |
| | |փաթեթավորման սարքավորումներ և հոսքագծեր» |
| | |մոդուլները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|108|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|109|ՈՒսումնառության |Դասակարգել պաղպաղակն` ըստ տեսակների, |
| |արդյունք 1 |ներկայացնել պաղպաղակի արտադրության |
| | |ընդհանուր տեխնոլոգիան |
|___|_____________________|___________________________________________|
|110|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է պաղպաղակն` ըստ տեսակների, |
| | |2) ներկայացնում է պաղպաղակի արտադրության |
| | |ընդհանուր տեխնոլոգիան, |
| | |3) ներկայացնում է պաղպաղակի արտադրության |
| | |տեխնոլոգիական առանձնահատկությունները` ըստ |
| | |տեսակների: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|111|ՈՒսումնառության |Պատրաստել պաղպաղակի խառնուրդ` ըստ տեսակի |
| |արդյունք 2 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|112|Կատարման չափանիշներ |1) բնութագրում է պաղպաղակի արտադրությունում|
| | |օգտագործվող հիմնական նյութերը, |
| | |2) նախապատրաստում է խառնուրդի պատրաստման |
| | |համար անհրաժեշտ հումքը, սարքավորումները |
| | |բերում է աշխատանքային ռեժիմի, |
| | |3) պատրաստում է պաղպաղակի խառնուրդ` ստ |
| | |բաղադրագրի, իրականացնում է խառնուրդի |
| | |ֆիլտրացում: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|113|ՈՒսումնառության |Պատրաստել պաղպաղակ` ըստ տեսակների |
| |արդյունք 3 | |
|___|_____________________|___________________________________________|
|114|Կատարման չափանիշներ |1) իրականացնում է պաղպաղակի խառնուրդի |
| | |պաղեցում և հասունացում` ըստ տեխնոլոգիական |
| | |հրահանգների և պահանջների, |
| | |2) իրականացնում է խառնուրդի ֆրեզերացում` |
| | |պահպանելով անհրաժեշտ պայմանները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|115|ՈՒսումնառության |Իրականացնել պաղպաղակի տարայավորում և/կամ |
| |արդյունք 4 |փաթեթավորում ու կոփում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|116|Կատարման չափանիշներ |1) իրականացնում է պաղպաղակի տարայավորում |
| | |և/կամ փաթեթավորում, |
| | |2) պահպանում է կոփման համար անհրաժեշտ |
| | |պայմանները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ԿԱԹՆԱՅԻՆ ՊԱՀԱԾՈՆԵՐԻ ԱՐՏԱԴՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱԶՄԱԿԵՐՊՈՒՄ» |
|_____________________________________________________________________|
|117|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-011 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|118|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |կաթնային պահածոների արտադրության |
| | |կազմակերպման և ըստ պայմանների դրանց |
| | |ապրանքային տեսքի ապահովման գործընթացներն |
| | |իրականացնելու գիտելիք, հմտություններ և |
| | |կարողություններ: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|119|Մոդուլի տևողությունը |36 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|120|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլն ուսումնասիրելու համար ուսանողը |
| | |պետք է ուսումնասիրած լինի ԿԹՕՊ-4-17-005 |
| | |«Կաթի ընդունման և վերամշակման |
| | |կազմակերպում» և ԿԹՕՊ-4-17-004 «Կաթի և |
| | |կաթնամթերքի տեղափոխման, տարայավորման, |
| | |փաթեթավորման սարքավորումներ և հոսքագծեր» |
| | |մոդուլները: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|121|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար նախատեսված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|122|ՈՒսումնառության |Դասակարգել կաթնային պահածոները, ներկայացնել|
| |արդյունք 1 |կաթնային պահածոների արտադրության ընդհանուր |
| | |տեխնոլոգիան |
|___|_____________________|___________________________________________|
|123|Կատարման չափանիշներ |1) դասակարգում է կաթնային պահածոներն` |
| | |ըստ տեսակների, |
| | |2) ներկայացնում է պահածոյացման հիմունքները,|
| | |3) ներկայացնում է կաթնային պահածոների |
| | |արտադրության տեխնոլոգիական |
| | |առանձնահատկություններն` ըստ տեսակների: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|124|ՈՒսումնառության |Պատրաստել կաթնային պահածոյի խառնուրդ` ըստ |
| |արդյունք 2 |տեսակի |
|___|_____________________|___________________________________________|
|125|Կատարման չափանիշներ |1) բնութագրում է կաթնային պահածոների |
| | |արտադրությունում օգտագործվող հիմնական |
| | |նյութերը, |
| | |2) նախապատրաստում է խառնուրդի պատրաստման |
| | |համար անհրաժեշտ հումքը, սարքավորումները |
| | |բերում է աշխատանքային ռեժիմի, |
| | |3) պատրաստում է կաթնային պահածոյի խառնուրդ`|
| | |ըստ բաղադրագրի և տեխնոլոգիական |
| | |հրահանգների, |
| | |4) հետևում և կարգավորում է խառնուրդի |
| | |ջերմամշակման և պաղեցման ռեժիմները, |
| | |կատարում է հոմոգենացում` ըստ |
| | |անհրաժեշտության: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|126|ՈՒսումնառության |Իրականացնել կաթնային խառնուրդի խտացում և |
| |արդյունք 3 |խտացված խառնուրդի տարայավորում և/կամ |
| | |փաթեթավորում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|127|Կատարման չափանիշներ |1) նկարագրում է խտացման նշանակությունը, դրա|
| | |իրականացման անհրաժեշտ պայմանները, |
| | |2) բնութագրում է վակուումային միջավայրի |
| | |կիրառությունը խտացման համար, |
| | |3) իրականացնում է կաթնային խառնուրդի |
| | |խտացում` ըստ տեխնոլոգիական հրահանգների և |
| | |պահանջների, |
| | |4) պատրաստում է խտացված կաթնային խառնուրդ` |
| | |ըստ տեսակի, |
| | |5) իրականացնում է պատրաստի խտացված |
| | |կաթնային խառնուրդի տարայավորում և/կամ |
| | |փաթեթավորում: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|128|ՈՒսումնառության |Իրականացնել խտացված կաթնային խառնուրդի |
| |արդյունք 4 |չորացում ու չոր կաթի տարայավորում և/կամ |
| | |փաթեթավորում |
|___|_____________________|___________________________________________|
|129|Կատարման չափանիշներ |1) նկարագրում է չորացման նշանակությունը, |
| | |դրա իրականացման անհրաժեշտ պայմանները, |
| | |2) իրականացնում է խտացված կաթնային |
| | |խառնուրդի չորացում` ըստ տեխնոլոգիական |
| | |հրահանգների, |
| | |3) իրականացնում է չոր կաթի |
| | |տարայավորում և/կամ փաթեթավորում: |
|_____________________________________________________________________|
| ՄՈԴՈՒԼԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ «ՁԵՌՆԵՐԵՑՈՒԹՅՈՒՆ» |
|_____________________________________________________________________|
|130|Մոդուլի դասիչը |ԿԹՕՊ-4-17-011 |
|___|_____________________|___________________________________________|
|131|Մոդուլի նպատակը |Մոդուլի նպատակն է ուսանողի մոտ ձևավորել |
| | |բիզնես գործունեություն իրականացնելու համար |
| | |անհրաժեշտ գործնական հմտություններ: Դրանք |
| | |ներառում են ինքնուրույն բիզնես |
| | |կազմակերպելու և վարելու համար անհրաժեշտ |
| | |գործողությունների իրականացման |
| | |հմտություններ, որոնցում հաշվի է առնված |
| | |ինչպես գործարար ոլորտին հատուկ |
| | |սկզբունքները, այնպես էլ բիզնես |
| | |գործունեությունը կարգավորող իրավական դաշտի |
| | |առանձնահատկությունները |
|___|_____________________|___________________________________________|
|132|Մոդուլի տևողությունը |72 ժամ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|133|Մուտքային պահանջները |Այս մոդուլի 1 և 2 ուսումնառության |
| | |արդյունքներն ուսումնասիրելու համար |
| | |սկզբնական մասնագիտական գիտելիքներ պետք չէ: |
| | |Մյուս ուսումնառության արդյունքների |
| | |ուսումնասիրությունը նպատակահարմար է |
| | |իրականացնել որոշակի մասնագիտական մոդուլներ |
| | |յուրացնելուց հետո, որպեսզի դրանց գործնական |
| | |ձեռքբերումները օգտագործվեն համապատասխան |
| | |ծրագրեր մշակելու համար: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|134|Մոդուլի գնահատման |Մոդուլի ընդունելի կատարողականը |
| |կարգը |յուրաքանչյուր արդյունքի համար սահմանված |
| | |կատարման չափանիշների բավարար մակարդակի |
| | |ապահովումն է |
|___|_____________________|___________________________________________|
|135|ՈՒսումնառության |Ներկայացնել հիմնավորված բիզնես-գաղափարի |
| |արդյունք 1 |ձևավորման գործընթացը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|136|Կատարման չափանիշներ |1) բիզնես-գործունեության էությունը ճիշտ |
| | |է մեկնաբանում, |
| | |2) բիզնես-գործունեության տեսլականը, նպատակը|
| | |և ռազմավարությունը ճիշտ է սահմանում, |
| | |3) բիզնես-գործունեության համար նախընտրելի |
| | |անձնային հատկանիշների կարևորությունը |
| | |հիմնավորում է, |
| | |4) բիզնես-գործունեության համար սեփական |
| | |հնարավորությունների գնահատումը ճիշտ է, |
| | |5) բիզնես-գաղափարի էությունը ճիշտ է |
| | |մեկնաբանում, |
| | |6) բիզնես-գաղափարի ձևավորման գործընթացի |
| | |բաղադրիչների իմաստը ճիշտ է մեկնաբանում, |
| | |7) ըստ իրավիճակների հիմնավորում է |
| | |ձևավորված բիզնես-գաղափարները, |
| | |8) բիզնես-գաղափարի տարբերակի գնահատումը |
| | |ճիշտ է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|137|ՈՒսումնառության |Ներկայացնել կազմակերպության ստեղծման և |
| |արդյունք 2 |գրանցման կարգը, կառավարման գործընթացը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|138|Կատարման չափանիշներ |1) կազմակերպության կազմակերպչաիրավական |
| | |ձևերի բնութագիրը ճիշտ է, |
| | |2) կազմակերպության աշխատանքը կարգավորող |
| | |իրավական ակտերի պահանջների ընկալումը |
| | |ճիշտ է, |
| | |3) կազմակերպության ստեղծման քայլերի |
| | |հաջորդականությունը ճիշտ է մեկնաբանում, |
| | |4) կազմակերպության ստեղծման համար |
| | |պահանջվող փաստաթղթերի ձևավորումը ճիշտ է, |
| | |5) կազմակերպության կառավարման |
| | |անհրաժեշտությունը և խնդիրները ճիշտ է |
| | |մեկնաբանում, |
| | |6) կառավարման ֆունկցիաների բնութագրերը |
| | |ճիշտ է, |
| | |7) կառավարման ոճերի բնութագրերը ճիշտ է, |
| | |8) կառավարման ֆունկցիոնալ բաժինների |
| | |ձևավորման մոտեցումները ճիշտ է, |
| | |9) աշխատատեղերի ձևավորման և |
| | |պարտականությունների բաշխման մոտեցումները |
| | |հիմնավոր է, |
| | |10) աշխատողների ընտրության կարգը |
| | |հիմնավոր է, |
| | |11) կազմակերպության կառավարմանն առնչվող |
| | |փաստաթղթերի ձևավորումը ամբողջական և |
| | |հիմնավոր է, |
| | |12) կնքվելիք պայմանագրերի կազմը և |
| | |բովանդակությունը իրավաբանորեն ճիշտ է, |
| | |13) կառավարման արդյունավետության |
| | |գնահատման մոտեցումները հիմնավոր է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|139|ՈՒսումնառության |Կատարել շուկայի հետազոտման և գնահատման |
| |արդյունք 3 |գործողություններ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|140|Կատարման չափանիշներ |1) ճիշտ է մեկնաբանում «շուկա» |
| | |հասկացությունը, |
| | |2) շուկայի հետազոտման անհրաժեշտությունը |
| | |հիմնավորում է, |
| | |3) շուկայի հետազոտման հիմնական |
| | |ուղղությունները բացահայտում է, |
| | |4) շուկայի հետազոտման գործընթացի փուլերը |
| | |ճիշտ է բնութագրում, |
| | |5) ըստ փուլերի շուկայի հետազոտման |
| | |մեթոդների ընտրությունը հիմնավոր է, |
| | |6) շուկայական պահանջարկի ծավալի |
| | |բացահայտման մոտեցումները ճիշտ է, |
| | |7) շուկայի վրա ազդող գործոնների և գնորդի |
| | |վարքագծի գնահատումը ճիշտ է, |
| | |8) շուկայական մրցակցության գնահատումը |
| | |հիմնավոր է, |
| | |9) շուկայի հատվածավորումը իրատեսական է, |
| | |10) մարքեթինգի գաղափարների (4P և 7P) |
| | |նշանակությունը ճիշտ է բացահայտում, |
| | |11) մարքեթինգային ռազմավարության մշակման |
| | |մոտեցումները հիմնավորված է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|141|ՈՒսումնառության |Բնութագրել կազմակերպության ռեսուրսները և |
| |արդյունք 4 |գնահատել օգտագործման արդյունավետությունը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|142|Կատարման չափանիշներ |1) կազմակերպության ռեսուրսների կազմը և |
| | |կառուցվածքը ճիշտ է բացահայտում, |
| | |2) կազմակերպության ռեսուրսների խմբերի միջև |
| | |օպտիմալ հարաբերակցության ապահովման |
| | |անհրաժեշտությունը հիմնավորում է, |
| | |3) նյութական ռեսուրսների խմբերի |
| | |տնտեսագիտական բնութագրերը ճիշտ է, |
| | |4) աշխատանքային ռեսուրսների բնութագիրը և |
| | |դրանց առնչվող ցուցանիշների |
| | |մեկնաբանությունը ճիշտ է, |
| | |5) աշխատանքի տեխնիկական նորմավորման |
| | |էությունը ճիշտ է բացատրում, նորմաների |
| | |մեծության ձևավորման մեխանիզմը ճիշտ է |
| | |ներկայացնում, |
| | |6) ֆինանսական ռեսուրսների հետ կապված |
| | |հասկացությունների բացատրությունը ճիշտ է, |
| | |7) ֆինանսական ռեսուրսների համալրման |
| | |աղբյուրների առանձնահատկությունները ճիշտ է |
| | |մեկնաբանում, |
| | |8) ռեսուրսների պահանջվելիք մեծության |
| | |հաշվարկման մոտեցումները հիմնավոր է, |
| | |9) հիմնական կապիտալի առանձին խմբերի |
| | |օգտագործման արդյունավետության ցուցանիշների |
| | |հաշվարկը և արդյունքների գնահատումը ճիշտ է,|
| | |10) շրջանառու կապիտալի օգտագործման |
| | |արդյունավետության ցուցանիշների հաշվարկը և |
| | |արդյունքների գնահատումը ճիշտ է, |
| | |11) աշխատանքային ռեսուրսների օգտագործման |
| | |արդյունավետության ցուցանիշների հաշվարկը և |
| | |արդյունքների գնահատումը ճիշտ է, |
| | |12) ռեսուրսների օգտագործման վերաբերյալ |
| | |պարզ վերլուծական գործողությունները և ըստ |
| | |արդյունքների եզրահանգումները հիմնավոր է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|143|ՈՒսումնառության |Կատարել ծախսերի հաշվարկ, ձևավորել ապրանքի |
| |արդյունք 5 |(ծառայության) գինը |
|___|_____________________|___________________________________________|
|144|Կատարման չափանիշներ |1) «ծախս» հասկացության բովանդակությունը |
| | |ճիշտ է մեկնաբանում, |
| | |2) տարբերակում է ծախսերի խմբերը, |
| | |3) ծախսերը հիմնավորող փաստաթղթերի տեսակները|
| | |և վավերապայմանները ճիշտ է ներկայացնում, |
| | |4) ծախսերի տարբեր խմբերի հաշվապահական |
| | |ձևակերպումները ճիշտ է, |
| | |5) ապրանքների տարբեր տեսակների և |
| | |ծառայությունների տարբեր խմբերի համար |
| | |պահանջվող ծախսերի կազմը հիմնավոր է |
| | |ներկայացնում, |
| | |6) ապրանքի կամ ծառայության ինքնարժեքի |
| | |մեջ ներառվող ծախսերի հոդվածները ճիշտ է |
| | |ներկայացնում, |
| | |7) ինքնարժեքի տարբեր հոդվածների մեծության |
| | |հաշվարկման մեթոդաբանությունը ճիշտ է |
| | |կիրառում, |
| | |8) հաշվում է ապրանքի կամ ծառայության |
| | |միավորի ինքնարժեքը, |
| | |9) ինքնարժեքի իջեցման հնարավորությունները |
| | |ճիշտ է գնահատում, |
| | |10) ինքնարժեք-շուկայական գին մարժայի |
| | |տարբերության հիմնավորումը ճիշտ է, |
| | |11) անհատական գնից շուկայական գնի անցման |
| | |տրամաբանությունը բացատրում է: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|145|ՈՒսումնառության |Մշակել բիզնես պլան և գործողությունների |
| |արդյունք 6 |ծրագիր |
|___|_____________________|___________________________________________|
|146|Կատարման չափանիշներ |1) բիզնես գործունեության համար բիզնես |
| | |պլանի անհրաժեշտությունը հիմնավորում է, |
| | |2) բիզնես պլանի բաժինների բովանդակության |
| | |մեկնաբանությունները ճիշտ է, |
| | |3) բիզնես պլանի մշակման համար անհրաժեշտ |
| | |ելակետային տվյալների կազմը և ձեռք բերման |
| | |աղբյուրները ճիշտ է ներկայացնում, |
| | |4) ճիշտ է կատարում SWOT վերլուծություն, |
| | |5) SWOT վերլուծության արդյունքները |
| | |կիրառում է բիզնես պլանը մշակելու |
| | |գործընթացում, |
| | |6) բիզնես պլանով նախատեսվող միջոցառումները |
| | |հիմնավորված է, |
| | |7) բիզնես պլանի կատարումն ապահովող |
| | |գործողությունների ծրագիրը, ժամանակացույցը |
| | |հիմնավոր է, |
| | |8) բիզնես պլանի կատարումն ապահովող |
| | |ռեսուրսների մեծությունները ճիշտ է |
| | |սահմանվել, |
| | |9) բիզնես պլանով նախատեսված միջոցառումների |
| | |իրականացման ռիսկերը և դրանց հաղթահարման |
| | |քայլերը հիմնավոր են: |
|___|_____________________|___________________________________________|
|147|ՈՒսումնառության |Հաշվել հարկեր, տուրքեր, կազմել ֆինանսական |
| |արդյունք 7 |հաշվետվություններ |
|___|_____________________|___________________________________________|
|148|Կատարման չափանիշներ |1) հարկային օրենսդրության հիմնական |
| | |դրույթները ճիշտ է մեկնաբանում, |
| | |2) հարկային օրենսդրության հիմնական |
| | |հասկացությունները ճիշտ է բացատրում, |
| | |3) հարկերի և տուրքերի մեծությունը |
| | |հաշվելու համար կիրառվող ելակետային |
| | |ցուցանիշների հաշվարկը ճիշտ է կատարում, |
| | |4) հարկերի և տուրքերի մեծությունը ճիշտ է |
| | |հաշվարկում, |
| | |5) հարկերի վճարման ժամկետների գնահատումը |
| | |համապատասխանում է օրենսդրության |
| | |պահանջներին, |
| | |6) ֆինանսական հաշվետվությունների կազմը |
| | |ճիշտ է ներկայացնում, |
| | |7) անհրաժեշտ ֆինանսական |
| | |հաշվետվությունները ճիշտ է լրացնում, |
| | |8) ստուգումների իրականացման իրավական |
| | |ակտերի պահանջները ճիշտ է բացատրում, |
| | |9) ստուգումների հետ կապված տնտեսվարողի |
| | |իրավունքներն ու պարտականությունները ճիշտ է |
| | |ներկայացնում: |
._____________________________________________________________________.
Աղյուսակ 3
Նախնական մասնագիտական (արհեստագործական) կրթության 0721.07.4 «Յուղի,
պանրի և կաթի արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտության 0721.07.06.4
«Կաթի և կաթնամթերքի արտադրության ապարատավար-օպերատոր» որակավորման
օրինակելի ուսումնական պլան
._____________________________________________________________________.
|N |Առարկայախմբեր, առարկաներ և |Շաբաթ-|ՈՒսանողի|Պարտա-|ՈՒսուց-|
| |մոդուլներ |ների |առավելա-|դիր |ման |
| | |թիվը |գույն |լսարա-|երաշխա-|
| | | |բեռնվա- |նային |վորվող |
| | | |ծությու-|պարապ-|տարին |
| | | |նը, ժամ |մուն- | |
| | | | |քներ, | |
| | | | |ժամ | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ՀՈՒՄԱՆԻՏԱՐ, | | | | |
| |ՍՈՑԻԱԼ-ՏՆՏԵՍԱԳԻՏԱԿԱՆ ԵՎ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ | | | | |
| |ԲՆԱԳԻՏԱԿԱՆ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|1. |Հայոց լեզվի և խոսքի մշակույթի | | 108| 72| 1|
| |հիմունքներ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|2. |Քաղաքագիտության և սոցիոլոգիայի | | 27| 18| 1|
| |հիմունքներ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|3. |Իրավունքի հիմունքներ | | 54| 36| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|4. |Պատմություն | | 54| 36| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|5. |Օտար լեզու | | 90| 60| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|6. |Ֆիզկուլտուրա | | 87| 58| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|7. |Լանդշաֆտագիտության և էկոլոգիայի | | 54| 36| 1|
| |հիմունքներ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|8. |Քաղաքացիական պաշտպանության և | | 42| 28| 1|
| |արտակարգ իրավիճակների հիմնահարցեր | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 516| 344| |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԱՌԱՆՑՔԱՅԻՆ ՀՄՏՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|1. |Հաղորդակցություն | | 54| 36| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|2. |Անվտանգություն և առաջին | | 54| 36| 1|
| |օգնություն | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|3. |Համակարգչային օպերատորություն | | 54| 36| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 162| 108| |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|1. |Կաթի կազմը և հատկությունները | | 36| 24| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|2. |Սանիտարիայի և հիգիենայի պահպանում| | 54| 36| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|3. |Կաթի վերամշակման սարքավորումներ | | 108| 72| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|4. |Կաթի և կաթնամթերքի տեղափոխման, | | 108| 72| 1|
| |տարայավորման, փաթեթավորման | | | | |
| |սարքավորումներ և հոսքագծեր | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|5. |Կաթի ընդունման և վերամշակման | | 54| 36| 1|
| |կազմակերպում | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|6. |Ձեռներեցություն | | 108| 72| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 468| 312| |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ՀԱՏՈՒԿ ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|1. |Կաթի և կաթնասերի արտադրության | | 27| 18| 1|
| |կազմակերպում | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|2. |Թթու կաթնամթերքի արտադրության | | 108| 72| 1|
| |կազմակերպում | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|3. |Պանրի արտադրության կազմակերպում | | 81| 54| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|4. |Կարագի արտադրության կազմակերպում | | 54| 36| 1|
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|5. |Պաղպաղակի արտադրության | | 54| 36| 1|
| |կազմակերպում | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
|6. |Կաթնային պահածոների արտադրության | | 54| 36| 1|
| |կազմակերպում | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | | 378| 252| |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆՏՐՈՎԻ | | 27| 18| |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ՊԱՀՈՒՍՏԱՅԻՆ ԺԱՄԵՐ | | 15| 10| |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | 29| 1566| 1044| |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԽՈՐՀՐԴԱՏՎՈՒԹՅՈՒՆ | | 100| | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ՊՐԱԿՏԻԿԱ | 9| | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ՄԻՋԱՆԿՅԱԼ ԱՏԵՍՏԱՎՈՐՈՒՄ | 2| | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ՊԵՏԱԿԱՆ ԱՄՓՈՓԻՉ | 1| | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԱՏԵՍՏԱՎՈՐՈՒՄ | | | | |
|___|__________________________________|______|________|______|_______|
| |ԸՆԴԱՄԵՆԸ | 41| | | |
._____________________________________________________________________.